Cocinar
con alma
Es más que un chef privado. Es un viaje entre tradición gallega y modernidad que se saborea en cada bocado.
Jorge Tomé Neira lleva 12 años reinventando la cocina de siempre, con platos que emocionan y respetan la tierra. Desde escabeches hasta arroces caldosos, cada receta es un homenaje al producto y a la memoria.
¿Quieres sentir la cocina? ¿Quieres que tu evento no sea uno más?
Aquí diseñamos menús que cuentan tu historia, creamos momentos que permanecen. Con opciones vegetarianas, veganas o ecológicas, adaptamos cada detalle a ti.
Cocinar es un acto de alma y rebeldía contra lo insípido.
Reseñas
Tuvimos la suerte de que nuestros caminos se cruzaran, y organizo nuestra reunion familiar de 40 personas. El primer contacto para organizar y decidir el menu, fue muy bueno, dandonos ideas y la forma de organizar todo. Llegado el dia, se encargo de todo, con su equipo, decoracion de mesas, los aperitivos espectaculares, su empanada de lacon, mejillones en escabeche, hecho por el, los boquerones en adobo, y luego unas tablas de embutidoss y quesos espectaculares. Seguimos con pulpo, salpicon y una carne asada que no sabria decir lo que estaba mas rico. Para finalizar sus postres un brazo de gitano y una tarta de queso, impresionante. Quedamos encantados, por su buen hacer y su trabajo hecho con cariño. Nos volveremos a encontrar. Muchas gracias Jorge a ti y a tu equipo.
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Antonio Codesal
Hizo 2 paellas de carne y una pota de callos para dar como tapa en las sesiones vermouth de las fiestas de Trasanquelos.
El arroz, como siempre, lo borda. Los callos riquísimos, al nivel de sitios tipicos que llevan la fama, picositos y sabrosos.
Totalmente recomendable, un seguro!
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Sergio Pérez
Espectaculares arroces y trato profesional. El Chef Tomé es la solución perfecta para reuniones de amigos, comidas familiares y eventos… viene a tu casa con todo lo necesario para desplegar todo tipo de platos, pero su especialidad son sus arroces. Probamos la paella valenciana y el arroz negro, que estaban espectaculares, y hechas con ingredientes de su propia huerta, lo que añade un plus a toda la experiencia. El chef trae su propio equipo para cocinar independientemente, por lo que no hay que preocuparse de equipamientos. Totalmente recomendable!!
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Jaime Domínguez
Se encargò de nuestro evento y no dejó a nadie de los asistentes indiferente, la comida estaba exquisita y preparada al momento, abundante y presentada de 10. Sin duda recomendable
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Maria Jose Gomez
Gran profesional, innovador y rápido.
Con platos de temporada y un toque muy especial y diferente.
La mejor opción en Coruña
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Carlos Vasallo
Llévate un showcooking en vivo: Arroces, Pulpeira, Chiringuito de Tacos. Cocina a la vista, sabor a la carta y emoción en cada plato.
